中国浙江安吉特色菜：百笋宴

“百笋宴”并非用一百支笋同锅烹制而宴，而是运用现代烹饪手艺，或独立成笋、或辅以各种荤素原料配合成菜。有热菜，也有冷盘，并调制各类汤羹及以笋为辅料的各种点心，形成了风味奇特的“百笋宴”。“百笋宴”因其营养价值被烹调行家誉为“天下第一素食”。

.中国浙江安吉特色菜：笋蒸石鸡

 用当地的土鸡和笋特制而成，很具地方风味，石鸡肉质鲜嫩，滋味醇厚。

　

中国浙江安吉特色菜：梁山宝菜

安梁山宝菜综合了青菜、萝卜、老姜、大蒜等9种高山蔬菜，用祖传秘方经独特工艺加工而成。梁山宝菜解酒提神、多味可口，又是宋帝御赐皇宫第一菜。许多慕名而来的游客都是“吃了还要兜着走”。

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 中国浙江安吉特色菜：清水煮

“清水煮”，顾名思义就是用清水爆火煮熟竹笋，而不添加任何佐料。食之清爽可口，舌尖微甜。

中国浙江安吉特色菜：竹笋炖排骨

“竹笋炖排骨”，不仅菜好吃，而且汤鲜美。这道菜的原料必须是马蹄笋，不能用毛竹、淡竹、麻竹等其他竹笋。

　

中国浙江安吉特色菜：毛笋干烧肉

本品属纯天然食品，采用浙江安吉天目山优质野生毛笋，切片或丝与肉、蔬菜做成荤菜。严格按传统方法精制而成，营养丰富，又是高纤维的山珍蔬菜，味道鲜美。

　

中国浙江安吉餐饮推荐：新奉贤楼酒店

新奉贤楼酒店是一家以经典名吃农家三个菜为主要特色的餐厅。酒店交通便利，闹中取静，装修古朴典雅。特色菜有卢湖鱼头、五香狗肉、童子甲鱼等。 安吉县递铺镇市民中心商业街 0572-5675777

　

中国浙江安吉餐饮推荐：三杯酒农家

三杯酒农家位于香溢度假村和汀香别墅区附近，环境优美，空气清新，是就餐、休闲不可多得的好去处。三杯酒农家以主要经营安吉当地特色菜肴为主，有安吉鲜笋菜、安吉本地土鸡、野鱼、各种农家蔬菜等，口味鲜美，回味无穷。
安吉竹子博览园景区附近、安吉三星级酒店香溢度假村对
　

中国浙江安吉特色菜：安吉石笋干

安吉石笋干是用春季野石笋经过传统制作方法加工而成，分榨、晒、熏三大类，是一种保健食品，人称“保健蔬菜”，位居诸笋干之首，为蔬中之珍品。

　

安吉特色菜：手剥笋

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